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Chuletas de pavo con calabacín

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 137,8 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Grasas * 4,8 gr.

Carbohidratos * 19,3 g

Contenido

Las chuletas de pavo se preparan generalmente para alimentos para bebés, alimentos dietéticos y para PP. La carne de pavo no tiene grasa y es seca en sí misma. En esta receta, se le invita a agregar calabacín a la carne picada. Hará que las chuletas estén suaves, jugosas y mantengan bien su forma, y obtendrás más chuletas. Agregue hierbas y algunas especias a las chuletas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, prepara todos los ingredientes indicados para cocinar las chuletas. Lave la pechuga de pavo y séquela con una servilleta. Enjuague las verduras y píquelas finamente.

Luego corte la carne en trozos pequeños y transfiérala al bol de la licuadora. Agregue el calabacín en rodajas, las hierbas picadas, un cebollino y bata un huevo. Moler la pimienta negra con un mortero con una pizca de comino y agregar esta mezcla a la carne. Sal todo a tu gusto.

Muela todos estos ingredientes hasta que quede suave. Si la carne picada resulta un poco fina, agregue una cucharada de harina y revuelva.

Es recomendable enfriar la carne picada para las chuletas de pavo en el refrigerador, así que sáquela con anticipación.

Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Con las manos mojadas, forma pequeñas hamburguesas con la carne picada y colócalas en una sartén precalentada.