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Crema para panqueques con mascarpone

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Cocina Mundo

Contenido calórico 382,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 2,8 gr.

Grasas * 34,3 g

Carbohidratos * 42,1 gr.

Contenido

Esta crema es perfecta para un pastel de panqueques, ¡lo que lo hace increíblemente sabroso! Hacer crema de mascarpone en casa es fácil. La crema delicada y aireada simplemente se derrite en la boca. ¡El postre casero, pastel de panqueques con crema de mascarpone, sin duda deleitará y dará placer gastronómico!

Ingredientes

Queso mascarpone 250 g Crema 33% 100 ml Azúcar en polvo 70 gr.

Proceso de cocción

Prepararemos todos los ingredientes necesarios para la elaboración de la crema: mascarpone, nata y azúcar glass. Es importante que la nata y el mascarpone estén fríos.

Repartimos el mascarpone en un recipiente hondo, agregamos azúcar en polvo y crema allí.

Empezando por la velocidad mínima y aumentando gradualmente, batir todos los ingredientes con una batidora. Si la crema y el mascarpone se han enfriado, la crema se espesará lo suficientemente rápido. No batir la crema de mascarpone durante mucho tiempo, ya que exfoliará.

Tan pronto como la crema espese, se vuelva aireada y suave, apague la batidora. Si no planea usar la crema inmediatamente después de la preparación, póngala en el refrigerador.