Natillas proteicas con agar-agar
El agar agar es un espesante natural. La crema pastelera con agar-agar mantiene su forma perfectamente y no se asienta, por lo que se usa a menudo para decorar postres.
| Producto 100g | Kcal | Proteína | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Manteca | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
| Azúcar granulada | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Vanilina | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
| Leche de vaca | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Azúcar en polvo | 399 | 0 | 0 | 99.8 |
| Requesón | 183 | 18.6 | 3.6 | 18.2 |
| Clara de huevo | 48 | 11.1 | 0.2 | 1 |
| Coñac | 239 | 0 | 0 | 0.1 |
| Leche condensada | 320 | 8 | 8 | 56 |
| Azúcar de vainilla | 398 | 0 | 0 | 99.5 |