hogar
➠ Bebidas
➠ Bebidas
➠ Kvas de savia de abedul con cebada y frutos secos

Kvas de savia de abedul con cebada y frutos secos

1958

Cocina ruso

Contenido calórico 49,4 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 10 minutos.

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 0,3 g

Carbohidratos * 11,7 g

Kvas de savia de abedul con cebada y frutos secos

Contenido

Tal kvas no solo refresca, sino que también cura perfectamente el cuerpo. Moderadamente dulce, ligeramente carbonatado, apaga bien la sed en el calor y restaura la fuerza. Para preparar una bebida de este tipo, puede usar no solo cebada, sino también granos de trigo o avena.

Ingredientes

Savia de abedul 3 l. Azúcar granulada 6 cucharadas Pasa 20 uds. Cebada 9-10 cucharadas

Proceso de cocción

Vierta el azúcar granulada en un frasco, coloque las pasas lavadas y los granos de cebada limpios.

Vierta la savia de abedul. Mezclar todo bien.

Cubra con una tapa suelta o apriete con una servilleta y déjela fermentar en un lugar cálido durante dos o tres días. Si la habitación no está demasiado caliente, lo más probable es que tarde más en fermentar. Probamos periódicamente y llegamos a la conclusión de que está listo.

Si la bebida se ha fermentado bien y se adapta al sabor y la saturación, la filtramos de los aditivos y la vertimos en recipientes de alimentos limpios.