Kvas de pan negro
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Cocina
ruso
Contenido calórico
22,7 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
3 días
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
5,4 gr.
El kvas es una bebida eslava que apaga perfectamente la sed en los días calurosos durante el trabajo de campo. Quiero sugerir una receta de kvas de pan negro. Constantemente cocino este tipo de kvas en el verano en la casa de campo. Esta deliciosa bebida es un gran sustituto de los refrescos de la tienda.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mientras tanto, corta el pan de centeno en cubos. Si desea cocinar kvas constantemente, seque los picatostes con anticipación. Extienda los cubos de pan de manera uniforme en una bandeja para hornear, colóquelos en un horno precalentado a 150 grados y cocine, volteándolos de vez en cuando para evitar que se quemen. Esto puede tardar hasta 20 minutos. El color del kvas depende del color de los picatostes.
Retire los picatostes terminados del horno y enfríe, y luego colóquelos en un frasco de vidrio. Yo uso un recipiente de tres litros. Luego agregue la cantidad requerida de pasas prelavadas. Vierta agua dulce enfriada. Cubre el frasco con una gasa doblada en varias capas y asegúralo con una banda elástica en la parte superior.
¡Disfrutar!