Kvas de mosto con pasas

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Cocina ruso
Contenido calórico 25,4 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 26 h.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 6,4 gr.
Kvas de mosto con pasas

El kvas frío es ideal para el calor del verano. Puedes preparar la bebida tú mismo en casa. Esto no es difícil de hacer, solo necesita esperar el proceso de fermentación.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Prepararemos los productos necesarios. El concentrado de mosto de kvas se vende en la tienda. Se deben hervir tres litros de agua con anticipación y enfriar a 30 grados. Una temperatura alta será desfavorable para la levadura.
paso 2 de 4
Vierta agua en un frasco grande. También agregamos azúcar, pasas, mosto de kvas y levadura seca a esto. Mezclar bien hasta que los ingredientes secos sean homogéneos y se disuelvan. Cerramos el tarro con tapa y dejamos fermentar durante 24 horas.
paso 3 de 4
La bebida comenzará a fermentar después de una hora y media a dos horas. Lo notarás cuando las pasas empiecen a subir de abajo hacia arriba y empiecen a aparecer pequeñas burbujas. Estas son buenas señales: el proceso de fermentación va bien.
paso 4 de 4
Después de un día, la bebida debe filtrarse, embotellarse y enviarse al refrigerador durante 2 horas. ¡Servir frío!

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