Kystyby con patatas sobre crema agria
0
601
Cocina
Tatarskaya
Contenido calórico
155,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
4,9 gr.
Grasas *
9,7 g
Carbohidratos *
20,9 g
Preparamos la masa para kystyby con crema agria; resulta un poco escamosa y muy tierna. Ponga muchas hierbas frescas en el relleno de papa, ¡muy aromático! El compañero ideal de la patata es, sin duda, el eneldo. No te olvides de la mantequilla: engrasa generosamente con ella los pasteles ya hechos antes de servir. Entonces se vuelven mucho más jugosos y sabrosos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para preparar la masa, envíe crema agria y aceite vegetal a un tazón. Vierta una pizca de sal y agite con un batidor hasta que los cristales se disuelvan. Luego agregue la harina tamizada a través de un colador fino en partes y amase la masa. Cúbralo con una toalla y déjelo en la mesa de fermentación durante quince a veinte minutos.
Después de la cocción, escurrimos completamente el agua y amasamos las papas en puré de papas con un empujador de mano. Calentar la leche a temperatura caliente y verterla en el puré. También agregue sal y pimienta negra al gusto. Lavamos las hojas de eneldo, las secamos y picamos finamente con un cuchillo. Vierta el eneldo picado en puré de papas, mezcle bien, el relleno está listo.
¡Buen provecho!