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Langostinos en escabeche de limón a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 92,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 15,8 g
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 3,6 gr.
* por 100 gr. producto
Langostinos en escabeche de limón a la parrilla
Contenido

Los langostinos, como marisco sabroso y saludable, se preparan de diversas formas, pero son los más deliciosos cuando se hornean a la parrilla. Siempre están encurtidos y hay muchas recetas de encurtidos. Aquí te animamos a preparar una marinada de limón que enfatice bien el sabor de este marisco y elimine el olor a pescado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Preparar las cigalas para hornear quitando la cabeza, la vena intestinal y enjuagando. No es necesario quitar la cáscara, por lo que la carne estará más jugosa. Coloque las cigalas en un recipiente para encurtir.
paso 2 de 7
A continuación, prepare la marinada de langostinos. Vierta la cantidad especificada de sal y pimienta en un tazón pequeño.
paso 3 de 7
Exprime el jugo de un limón.
paso 4 de 7
Vierta aceite de oliva en un recipiente para especias, agregue una cucharada de salsa de soja y vierta jugo de limón exprimido. Se agrega jengibre al gusto. Batir estos ingredientes hasta que estén suaves.
paso 5 de 7
Vierta las cigalas con la marinada de limón preparada y mezcle bien. Luego, mételos en el frigorífico durante 1 hora para que se marinen.
paso 6 de 7
Durante este tiempo, prepare la parrilla de acuerdo con las reglas generales. Coloque las cigalas marinadas en una rejilla y fíjelas bien. Freír las cigalas a las brasas durante 5-7 minutos por ambos lados.
paso 7 de 7
Los langostinos marinados con limón están listos. Transfiérelos a platos en porciones, decore bellamente y sirva.
¡Buen provecho!

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