Lasaña sin queso

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Cocina italiano
Contenido calórico 136,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Grasas * 6,4 gr.
Carbohidratos * 17,5 g
Lasaña sin queso

Esta versión del clásico plato italiano es el lugar ideal para estar cuando realmente quieres cocinar lasaña, pero no hay queso en el refrigerador y no puedes ir a la tienda. Además, lasaña sin queso también atraerá a aquellos que no comen queso en absoluto. Por supuesto, es gracias al queso que la lasaña obtiene una costra hermosa y sabrosa durante el horneado, pero incluso sin él, este plato es bastante bueno para la comida e incluso resulta delicioso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Pica finamente la cebolla y el ajo.
paso 2 de 11
Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
paso 3 de 11
Mantenga los tomates en agua hirviendo durante 3-5 minutos, luego pélelos y muélalos en una licuadora hasta que se hagan puré (o use puré de tomate listo para usar de tomates frescos).
paso 4 de 11
Sofreír la cebolla, el ajo un poco en aceite vegetal, luego agregar las zanahorias y volver a freír un poco todo junto.
paso 5 de 11
Agregue la carne picada a la sartén, cocine a fuego lento todo junto debajo de la tapa durante unos 15 minutos. Luego agregue los tomates a la carne picada y cocine a fuego lento hasta que la mitad del líquido se evapore de la carne picada; la capa de carne no debe ser líquida, de lo contrario la las hojas de lasaña se convertirán en una papilla desagradable cuando se horneen.
paso 6 de 11
Preparamos la salsa bechamel. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola, pero no la lleve a ebullición. Freír la harina un poco en aceite, revolviendo de vez en cuando.
paso 7 de 11
Agregue un poco de leche a la salsa, lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hierva la salsa hasta que quede crema agria. Sazone la salsa con sal, sazone con sal, ajo y nuez moscada al gusto.
paso 8 de 11
En el empaque de la lasaña, lea si necesita hervir las hojas o colocarlas secas en un molde. Engrase el fondo del molde con salsa bechamel o aceite vegetal, extienda las láminas de lasaña.
paso 9 de 11
Poner un poco de carne picada encima, aplanar.
paso 10 de 11
Vierta la carne picada con la salsa bechamel, luego vuelva a poner las láminas de lasaña, la carne picada y la salsa. Alterne esto varias veces. La última capa es salsa bechamel.
paso 11 de 11
Caliente el horno a 180-190 grados, cubra el plato con lasaña con papel de aluminio para que el plato no se queme por encima, hornee hasta que esté tierno, lo que le llevará unos 35-40 minutos. Hornee la lasaña sin el papel de aluminio durante los últimos 5-7 minutos para formar una costra de la salsa horneada. Deje que la lasaña se enfríe un poco en la sartén, córtela en porciones y sírvala.

¡Buen provecho!

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