Lasaña con carne picada y tomates - receta con fotos paso a paso

Lasaña de carne picada y tomates

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Cocina italiano

Contenido calórico 180,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 6,9 gr.

Grasas * 9 gr.

Carbohidratos * 23,6 gr.

Contenido

Es muy fácil hacer lasaña italiana en casa si compras con anticipación láminas especiales de masa seca, que se llaman “Para lasaña”. De hecho, este plato no es más que una cazuela de masa y dos tipos de salsas: salsa boloñesa de carne y salsa de leche Bechamel. Y no te dejes confundir por estos nombres extranjeros, no hay nada difícil en repetir salsas en casa. Tal vez en un restaurante italiano puedas degustar la lasaña más auténtica, ¡pero la que cocines según nuestra receta resultará no peor!

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara salsa de carne boloñesa. En una sartén, sofreír la cebolla picada hasta que se dore. Luego agregue el ajo picado en el mismo lugar, fría todo junto por un par de minutos. Coloque la cebolla y el ajo en un bol.

En la misma sartén, sofreír la carne picada hasta que esté medio cocida, revolviendo de vez en cuando.

Agregue los tomates pelados y licuados a la carne picada. Agrega también la cebolla, revuelve y sofríe todo junto.

Vierta el vino en una sartén, agregue sal, azúcar, especias al gusto y cocine todo a fuego medio hasta que esté cocido bajo la tapa.

Picar la albahaca y unos dientes de ajo y añadir a la salsa. La albahaca se puede sustituir por perejil. Deja la salsa de carne a un lado y déjala reposar debajo de la tapa mientras haces otras cosas.

Prepara salsa bechamel blanca. Derretir la mantequilla en una cacerola, agregarle harina y, revolviendo de vez en cuando, sofreír todo un poco. Vierta la leche en la salsa en un chorro fino, revuelva, sal y sazone la salsa al gusto, luego hierva un poco para que espese.