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Lasaña con filete de pollo

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Cocina italiano
Contenido calórico 137,4 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8,7 g
Grasas * 5,2 gr.
Carbohidratos * 23 gr.
* por 100 gr. producto
Lasaña con filete de pollo
Contenido

Si te gusta la lasaña, pero crees que este plato es demasiado pesado, tenemos buenas noticias: la lasaña no tiene que cocinarse con carne de cerdo picada; en lugar de carne de cerdo o ternera, una pechuga de pollo normal y completamente grasosa servirá bien. Y para hacerlo más sabroso y jugoso, agrega unos champiñones fritos al relleno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 17
Pica finamente la cebolla.
paso 2 de 17
Pica finamente el filete de pollo.
paso 3 de 17
Picar finamente los champiñones.
paso 4 de 17
Freír las cebollas en aceite vegetal.
paso 5 de 17
Agrega el filete de pollo a la cebolla y sofríe todo junto durante unos minutos.
paso 6 de 17
Agregue los champiñones a la sartén, sal, pimienta y fría todo junto durante 10-12 minutos, sin freír demasiado, de lo contrario los champiñones estarán secos y sin sabor.
paso 7 de 17
Pica las hierbas.
paso 8 de 17
Muele los tomates pelados en una licuadora, luego agrega las verduras y revuelve.
paso 9 de 17
Prepara salsa bechamel. Primero, derrita la mantequilla.
paso 10 de 17
Agrega harina al aceite y sofríe todo junto un poco más para que la harina adquiera un tinte marrón claro.
paso 11 de 17
Agregue leche a la salsa, sal y pimienta. Hierva la salsa hasta que espese hasta obtener una crema agria que no esté demasiado espesa.
paso 12 de 17
Extienda la lasaña en un plato untado con un poco de aceite vegetal (hierva las hojas como se indica en el paquete, o déjelas crudas, si lo proporciona el fabricante).
paso 13 de 17
Luego, coloque el relleno en capas, comenzando con la carne picada de pollo y champiñones.
paso 14 de 17
Unte una capa de salsa sobre la carne picada.
paso 15 de 17
A continuación, alternar capas: lasaña, carne picada, salsa, etc. La última capa: salsa + tomates con hierbas. Hornea la lasaña a 180 grados durante 20 minutos.
paso 16 de 17
A continuación, retire la bandeja para hornear, espolvoree la lasaña con queso rallado encima y devuélvala al horno por otros 20 minutos.
paso 17 de 17
Sirve la lasaña de pollo cuando se haya enfriado un poco, cortada en porciones.

¡Buen provecho!

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