Lecho de calabacín húngaro
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Cocina
ruso
Contenido calórico
53,3 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
9,2 g
El lecho de calabacín húngaro es un aperitivo brillante y delicioso que sin duda decorará tu mesa de comedor. El aperitivo combina bien con cualquier plato caliente de carne y aves, también se ve muy bien con una guarnición de papas, arroz y pasta.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara el relleno. Coloque la cantidad requerida de pasta de tomate en una cacerola con un fondo grueso, vierta agua potable, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal de mesa, aceite vegetal y guisantes de pimienta inglesa. Revuelva bien y coloque a fuego medio. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos.
Agrega las cebollas picadas. Revuelva y cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. 5 minutos antes de cocinar, vierta el vinagre y revuelva. Prepare frascos, lávelos y esterilícelos en el horno, microondas o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos.
Coloque suavemente el lecho de calabacín húngaro caliente en frascos estériles y apriete con tapas estériles. Dale la vuelta a las latas de lecho. Déjalo como está hasta que se enfríe por completo, envuelto en una manta tibia. Luego, voltee los frascos de bocadillos enfriados y guárdelos en un lugar fresco y oscuro. No olvides tomar una muestra.
¡Buen provecho!