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Lecho de tomate verde

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Cocina ruso

Contenido calórico 25,4 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 5,6 g

Contenido

El lecho fragante se puede servir como snack independiente o como aderezo para platos principales. La cosecha de tomates verdes hará que la receta clásica sea más interesante y rica en sabor.

Ingredientes

Tomates verdes 3 kilogramos Cebolla 1 kilogramo Zanahoria 1 kilogramo Pimiento morrón 1 kilogramo Salsa de tomate 1 l.

Proceso de cocción

Enjuague bien todas las verduras con agua fría. Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador grueso o mediano.

Corta los tomates verdes en rodajas medianas.

Pelar las cebollas y cortarlas en mitades delgadas.

Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras finas.

Precalienta una sartén grande con aceite vegetal. Repartimos todas las verduras y las cocinamos a fuego lento durante 1 hora. En este momento, no olvides salar el contenido. También revolvimos constantemente el plato para evitar que se queme.