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➠ Lecho para el invierno a través de una picadora de carne.

Lecho para el invierno a través de una picadora de carne.

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Cocina ruso

Contenido calórico 70,5 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 2,1 gr.

Carbohidratos * 13,9 gr.

Lecho para el invierno a través de una picadora de carne.

Contenido

El lecho a través de una picadora de carne se puede utilizar como salsa para carnes, platos de pescado, en sopas, ensaladas, freír. La preparación es abundante gracias al arroz hervido que contiene. Se recomienda utilizar el accesorio para picar carne con agujeros suficientemente pequeños.

Ingredientes

Tomates frescos 2,5 kg Azúcar granulada 120 g Pimiento morrón 500 gr. Aceite de girasol 250 ml. Zanahoria 500 gr. Sal 40 gr. Cebolla 500 gr. arroz blanco 200 gr.

Proceso de cocción

Lava las verduras. Pasar los tomates por una picadora de carne.

Retirar las cajas de semillas con patas de los pimientos, cortarlas en tiras largas y pasar también por una picadora de carne a un bol con tomates.

Ralla las zanahorias. Pelar la cebolla y picarla. Combine los tomates, los pimientos, las cebollas y las zanahorias en una cacerola de paredes gruesas. Vierta el aceite vegetal, mezcle. Hervir.

Reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa. Cocine a fuego lento el lecho durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando. Enjuaga bien el arroz. Vierta el arroz en la pieza de trabajo, agregue sal, azúcar granulada, revuelva y cocine a fuego lento durante otra media hora.

Unte el lecho con arroz en frascos esterilizados, enrolle. Voltee los frascos hacia las tapas, cubra con una toalla tibia y deje enfriar. A continuación, lleve los espacios en blanco al sótano.

¡Buen provecho!