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Rollos de col rellenos perezosos en una olla a presión

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Cocina ruso

Contenido calórico 125,4 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 4 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 16,7 g

Rollos de col rellenos perezosos en una olla a presión

Contenido

Se sabe que los rollitos de col son un plato que tarda mucho en cocinarse. Para ahorrar tiempo, las amas de casa suelen recurrir a una receta que requiere menos tiempo y esfuerzo de preparación: los rollitos de repollo perezosos. Es aún más fácil cocinar este plato en una olla a presión, pero resulta muy sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

Picar el repollo, triturarlo con las manos para que quede suave. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias en un rallador grueso, mezcla estos 3 ingredientes.

Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua esté transparente, viértalo en un recipiente aparte. Agregue el ajo prensado a través de una prensa, la carne picada, las especias y la sal al arroz. Mezcla todo con tus manos.

Enrolle pequeñas bolas de carne picada con arroz.

Lubrique el fondo de la multicocina con aceite vegetal, ponga 1/3 de la masa de repollo, luego las albóndigas, luego otro 1/3 del repollo y nuevamente las albóndigas. Cierre todo el 1/3 restante del repollo.

Prepare el relleno en un recipiente hondo aparte: mezcle la nata, el agua y la pasta de tomate y las especias al gusto. Mezclar todo a fondo.

Vierta vertiendo nuestros futuros rollos de repollo perezosos en una olla de cocción lenta. Cocínelos durante una hora en el modo "Guisado". Deje que los rollos de repollo perezoso listos para usar se empinen un poco en el modo "Calefacción". Sirva caliente con crema agria. ¡Buen provecho!