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Pepinos ligeramente salados en una bolsa con vinagre

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Cocina ruso

Contenido calórico 86,2 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 23,5 g

Pepinos ligeramente salados en una bolsa con vinagre

Contenido

Los pepinos ligeramente salados generalmente se cocinan en verano cuando desea agregar variedad a su menú diario. Este aperitivo se puede preparar en pequeñas porciones directamente para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Pepinos 500 gr. Ajo 1-2 dientes Vinagre de mesa 9% 1 cucharadita Azúcar granulada 0.5 cucharadita Sal 1 cucharadita Paraguas de eneldo gusto Hojas de grosella negra 3 piezas. Aceite de girasol 1 cucharada

Proceso de cocción

Lavar los pepinos, ponerlos en un bol y cubrir con agua fría, dejarlos por 1-2 horas. Durante este tiempo, los pepinos estarán saturados de humedad y estarán más crujientes.

Corta los extremos de los pepinos y córtalos por la mitad.

Lava las verduras. Pelar los ajos y pasar por una prensa.

Ponga los pepinos en una bolsa, ponga allí especias, sal, azúcar, aceite de girasol y vinagre. Ate la bolsa y mezcle bien el contenido.

Ponga una bolsa de pepinos en el refrigerador por 5 horas, revuelva las verduras de vez en cuando. Por la noche, los pepinos ligeramente salados estarán listos.

¡Buen provecho!