Pepinos ligeramente salados en agua caliente
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Cocina
ruso
Contenido calórico
42,9 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
10,6 gr.
Quiero compartir una receta simple y rápida de pepinos ligeramente salados en agua caliente. Las amas de casa experimentadas saben que los pepinos se pueden "salar" de diferentes maneras. Pero elegí esta receta para mí. Puede cocinar estos pepinos por la noche y disfrutar de un delicioso refrigerio crujiente por la mañana.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien los pepinos pequeños con agua fría. Corta los extremos. Pelar los ajos y enjuagar bien con agua. Enjuague las hojas de eneldo con agua corriente y sacuda el exceso de humedad. Lava el frasco en el que vas a salar los pepinos en agua tibia, luego esteriliza de la manera que más te convenga. Coloca el ajo y el eneldo en el fondo.
Coloque los pepinos bien juntos en el frasco. Vierta la cantidad necesaria de agua potable fría en una cacerola con fondo grueso. Poner la cacerola con el contenido a fuego medio y llevar a ebullición. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal gruesa. Mezclar bien hasta que esté completamente disuelto.
Hervir solo por un par de minutos y verter inmediatamente los pepinos con salmuera caliente. Cubra el frasco de pepinos con una tapa o una gasa y déjelo a temperatura ambiente durante 12 horas. Una vez que el frasco esté completamente frío, llévelo al refrigerador u otro lugar fresco para que se enfríe.
¡Buen provecho!