Pepinos ligeramente salados en salmuera en una cacerola
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Cocina
ruso
Contenido calórico
42,9 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
10,6 gr.
Los pepinos ligeramente salados son uno de los bocadillos favoritos del verano, que combina bien con kebabs jugosos y aromáticos, así como con papas tiernas. Hoy propongo cocinar pepinos salados crujientes en salmuera.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios. Enjuague bien los pepinos y los pimientos picantes en agua corriente fría, luego séquelos con toallas de papel. Enjuague todas las verduras que necesite con agua corriente. Luego sacuda el exceso de humedad. Pelar los ajos y enjuagar con agua fría.
En el fondo de la sartén en la que vas a salar los pepinos, pone unas hojas de rábano picante, unos paraguas de eneldo y la mitad del resto de las verduras. Cortar los dientes de ajo pelados a lo largo y colocar la mitad en una cacerola. Agregue la cantidad requerida de sal gruesa y azúcar granulada.
Coloque la olla de pepinos en el refrigerador durante aproximadamente 1-1.5 horas antes de servir. Después de enfriar, coloque los pepinos en un plato y sirva el aperitivo aromático en la mesa. Recomiendo encarecidamente cocinar pepinos en grandes cantidades, ya que el aperitivo vuela instantáneamente de la mesa.
¡Buen provecho!