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Mannik sin harina y aceite

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Cocina ruso

Contenido calórico 213,3 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 135 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 4,7 gr.

Carbohidratos * 39,4 g

Contenido

Te ofrecemos una receta básica de maná sin harina ni aceite. Tal maná es sabroso tanto por sí solo como con la adición de frutos secos, nueces o chocolate. ¡Enciende tu imaginación y sé creativo!

Ingredientes

Kéfir 3,2% 250 ml. Sémola 250 g Azúcar granulada 180 g Huevo 2 uds. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Calentamos el kéfir en el microondas durante 30-40 segundos, le agregamos soda y sal, mezclamos bien, debería tener lugar una reacción. Vierta la sémola en un recipiente hondo, llénelo con kéfir caliente y déjelo hinchar durante 20-25 minutos.

Romper los huevos en un tazón hondo, agregar el azúcar y batirlos hasta que estén suaves y esponjosos.

Agrega la mezcla de huevo a la sémola hinchada en un bol y mezcla bien todos los ingredientes. La consistencia de la masa es como una crema agria espesa.

Lo mejor es llevar una fuente para hornear desmontable; será conveniente sacar el pastel. Cubrimos bien el fondo y los lados con aceite vegetal.

Ponemos nuestra masa en un molde y la enviamos a hornear en el horno, precalentamos a 180 grados durante 30-40 minutos, verificamos la preparación con una brocheta o un palillo de dientes.