Mannik sobre kéfir con fresas
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Cocina
ruso
Contenido calórico
189,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
6,7 g
Grasas *
4,9 gr.
Carbohidratos *
38,8 g
Sugerimos diversificar la receta del maná con frutos rojos. Las fresas son ideales para este propósito. Esta baya jugosa con una delicada acidez hará que los productos horneados sean más jugosos, más interesantes en sabor y más aromáticos. Y la vista de una baya brillante sobre el fondo de una masa que se desmorona agrada a la vista y provoca un fuerte deseo de tomar una muestra de inmediato. Las fresas funcionan frescas o congeladas. En este último caso, se debe dejar que las bayas se descongelen por completo y se debe drenar el jugo resultante.
Ingredientes
Proceso de cocción
Agregue la masa de aceite a la sémola ablandada y mezcle. Luego agregue las claras de huevo batidas en porciones, haciendo movimientos circulares. Por último, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y añadir a la masa. Amasar con un batidor hasta que los grumos desaparezcan por completo. Enjuaga las fresas, sécalas y, si es necesario, córtalas en trozos. Engrasa la fuente para hornear con mantequilla. Ponga la mitad de la masa en la forma preparada y ponga las fresas encima. Extienda la masa restante encima y nivele la superficie con una cuchara.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos la forma con maná en el nivel medio y horneamos durante cuarenta minutos. Al final de la cocción, verificamos que el producto esté listo colocando un palillo en el medio. Si sale seco, sin que se adhiera masa, entonces el maná está listo. Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y lo pasamos a una fuente para servir. En el estado frío, espolvoree los productos horneados con azúcar en polvo, córtelos en porciones y sirva.
¡Buen provecho!