Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repollo en escabeche caliente instantáneo

Repollo en escabeche caliente instantáneo

0
734
Cocina Mundo
Contenido calórico 112,5 kcal
Porciones 3,5 l.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 28,3 g
* por 100 gr. producto
Repollo en escabeche caliente instantáneo
Contenido

Un bocadillo rápido y delicioso elaborado con los ingredientes más simples que cada uno de nosotros cultivamos en el huerto. El proceso no requiere mucho tiempo y esfuerzo, y el resultado te sorprenderá. Recomiendo hacer muchas cosas a la vez, ¡porque el plato simplemente vuela!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Retire las hojas superiores flácidas de la cabeza del repollo y pique finamente las blancas y limpias. Frote las zanahorias en un rallador mediano o grueso.
paso 2 de 5
Prepare la salmuera en una cacerola de un tamaño adecuado: combine agua, sal, azúcar granulada, aceite vegetal y especias al gusto. Llevar a ebullición, verter medio vaso de vinagre y apagarlo.
paso 3 de 5
Machacamos con cuidado las pajitas de col blanca con las manos durante 3-5 minutos, hasta que el cultivo de raíces pierda su jugo. Agrega las zanahorias y las pica finamente o pasa por una prensa de ajos que hay, mezcla todo.
paso 4 de 5
Vierta las verduras picadas con adobo caliente, cierre la parte superior con un plato o una tapa y coloque la carga (un frasco lleno de agua es genial). Deje la salmuera en remojo durante la noche a temperatura ambiente.
paso 5 de 5
A la mañana siguiente, el repollo está listo para comer. Lo metemos en latas limpias y lo guardamos en el frigorífico. Espolvorea con hierbas frescas picadas antes de servir.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *