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Champiñones de leche en escabeche instantáneos

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Cocina ruso
Contenido calórico 15,5 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 1,8 gr.
* por 100 gr. producto
Champiñones de leche en escabeche instantáneos
Contenido

Los amantes de las setas definitivamente apreciarán la receta de las setas de leche en escabeche instantáneas. Los champiñones cocidos con él son tan tiernos, jugosos y aromáticos que es simplemente imposible arrancarlos. Además, es agradable no solo comerlos, sino también tratarlos con queridos invitados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasifica los champiñones de leche. Remoje los champiñones en agua fría, enjuáguelos bien para quitarles la suciedad. Corta los champiñones de leche grandes en varias partes.
paso 2 de 6
Hierva el agua en una cacerola grande. Agregue sal. Envíe los champiñones al agua con sal.
paso 3 de 6
Agregue hojas de laurel, granos de pimienta negra, hojas de dientes y paraguas de eneldo a la cacerola. Cocine los champiñones con leche a fuego lento, quitando periódicamente la espuma, durante unos 20 minutos.
paso 4 de 6
Escurra los champiñones ya preparados, pero no vierta el agua, ya que es útil para la marinada.
paso 5 de 6
Esterilice los frascos y las tapas para conservar las setas de leche. Coloque los champiñones bien apretados en frascos, vierta la marinada sobre ellos.
paso 6 de 6
Cierre los frascos con tapas. Deje que los champiñones se enfríen por completo. Para el almacenamiento, reorganice los champiñones de leche en escabeche instantáneos en el refrigerador, el sótano u otra habitación fresca. ¡Buen provecho!

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