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Rebozuelos en escabeche con vinagre

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Cocina ruso
Contenido calórico 14,4 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. producto
Rebozuelos en escabeche con vinagre
Contenido

Aquí hay una receta simple para hacer rebozuelos en escabeche con vinagre. A mucha gente le gusta este aperitivo. Los champiñones en escabeche no solo agregarán variedad a la dieta de la familia, sino que también decorarán la mesa festiva. Un aperitivo de rebozuelos en escabeche se come muy rápido, ¡así que prepare una gran cantidad de preparación para el invierno de inmediato!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Al principio, los rebozuelos deben separarse de los escombros del bosque. A continuación, lavamos los champiñones y los ponemos a remojo durante 15 minutos en agua fría.
paso 2 de 7
Colocamos los rebozuelos en un cazo con agua (2 l.), Ponemos al fuego. Después de hervir, hierva los champiñones durante 10-15 minutos a fuego moderado.
paso 3 de 7
A continuación, se debe drenar la primera agua y se deben verter los rebozuelos con agua hirviendo (800 ml).
paso 4 de 7
Enviamos los siguientes ingredientes a los rebozuelos: azúcar granulada, sal, paraguas de eneldo, clavo, hojas de laurel, pimienta negra y pimienta de Jamaica. Cocinar rebozuelos con especias durante otros 10 minutos.
paso 5 de 7
Un par de minutos antes de cocinar, agregue ajo pelado a los champiñones y vierta el vinagre.
paso 6 de 7
Colocamos los rebozuelos terminados en frascos esterilizados, agregamos la marinada hasta la parte superior. Apretamos los frascos con tapas. Enfríe la pieza de trabajo boca abajo debajo de una toalla tibia. Luego trasladamos los hongos para almacenarlos a largo plazo en un lugar fresco.
paso 7 de 7
¡Los rebozuelos en escabeche con vinagre están listos!

¡Disfrute de su comida!

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