Champiñones en escabeche con mantequilla
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
13,1 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
3,5 gr.
Quiero compartir una receta de champiñones en escabeche con mantequilla. Esta receta se ha utilizado durante mucho tiempo en nuestra familia de generación en generación. Aprendí sobre él de mi madre, y mi madre, a su vez, de su madre, y así sucesivamente. Espero que nuestra receta te sea de utilidad, y los champiñones en escabeche sean de tu agrado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien con detergente o bicarbonato de sodio y luego esterilícelos en el horno, microondas o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola durante unos 7-10 minutos. Vierta los champiñones hervidos a través de un colador o colador. Dejar en esta posición para permitir el exceso de líquido de vidrio.
Coloque los champiñones firmemente en frascos estériles y atornille bien con tapas estériles. Voltee los frascos de tapones de leche de azafrán encurtidos boca abajo, envuélvalos en una manta o toalla tibia y déjelos en esta posición hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día, luego voltee los frascos y muévalos a un lugar fresco y oscuro para guardarlos.
¡Buen provecho!