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Crema de mantequilla para decorar pasteles que mantiene bien su forma

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Cocina Mundo

Contenido calórico 200 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 7,2 gr.

Grasas * 8,4 gr.

Carbohidratos * 22,7 g

Crema de mantequilla para decorar pasteles que mantiene bien su forma

Contenido

A pocas personas les gustan las cremas de mantequilla para el pastel, pero es a partir de tal crema que los detalles de la decoración del pastel serán claros, hermosos y mantendrán bien su forma. Se prepara una crema a partir de mantequilla y leche condensada siempre en una proporción de 1: 1. Puede agregar tintes de chocolate o confitería a la crema.

Ingredientes

Manteca 200 gr. Leche condensada 200 gr. Azúcar de vainilla Opcional Coñac 1 cucharadita

Proceso de cocción

Mantenga la mantequilla a temperatura casera durante un tiempo para que se ablande.

Luego córtelo en trozos y transfiéralo a un plato conveniente para batir.

Batir la mantequilla con una batidora a velocidad alta durante 5 minutos.

Luego agregue el coñac y el azúcar de vainilla a la mantequilla batida y, mientras bate la crema, agregue la leche condensada en porciones. El tiempo total de batido debe ser de al menos 15 minutos.

Deje que la crema preparada se enfríe durante 10 minutos y luego úsela como se indica. Mantendrá bien su forma. Puedes agregar chocolate a la crema. Las rosas de crema de mantequilla serán claras y hermosas.

¡Feliz repostería!