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Trozo de ternera veteada en el horno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 116,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 16,2 g
Grasas * 13,5 g
Carbohidratos * gramo.
* por 100 gr. producto
Trozo de ternera veteada en el horno
Contenido

Idea para una comida de restaurante brillante para la mesa de su hogar: carne de res marmolada horneada entera en el horno. Este método de cocción te permitirá obtener una carne tierna y jugosa con una corteza crujiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Elija un trozo adecuado de carne veteada, enjuáguelo con agua helada y límpielo con una toalla de papel.
paso 2 de 5
Frote la carne diligentemente con sal negra y una mezcla de pimientos por cada lado.
paso 3 de 5
Precalienta una sartén con aceite de oliva. Aquí ponemos carne. Freír rápidamente un trozo por ambos lados. No asignamos más de 20 segundos para cada uno.
paso 4 de 5
Transfiera el ingrediente a una fuente para hornear. Enviamos la pieza de trabajo al horno durante 30-40 minutos. Cocinamos a una temperatura de 200 grados.
paso 5 de 5
La carne de res marmoleada marrón y jugosa por dentro está lista. Dividirlo en filetes y servir. ¡Buen provecho!

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