Shulum de cerdo

Esta receta puede presumir de ser una de las sopas shulum más deliciosas. Se prepara sobre costillas de cerdo. El caldo resulta rico y satisfactorio, y la carne es suave y jugosa.

El shulum se cocina en caldo hecho con cualquier carne. Puede elegir la opción más grasa en la carne de cerdo o más ligera, en pollo o pavo. Hay mucha controversia en torno al shulum de cerdo, algunos creen que tiene raíces ucranianas.

Shulum es una sopa de carne abundante con abundantes verduras. La carne para este plato debe cortarse en trozos grandes. Además, es deseable que también esté presente un hueso, entonces el aroma del shulum será más pronunciado y el caldo será más rico. Asegúrese de agregar especias: ajo, pimienta negra, comino. No te olvides de las hierbas frescas al momento de servir.

Hay muchas recetas de shulum. En esta abundante sopa se ponen diferentes tipos de carne, se combinan varias verduras y especias. La carne se hierve inmediatamente en caldo o se fríe previamente antes de cocinarla. Todos estos matices afectan el sabor final y la apariencia de la sopa: hay quiénes y cómo les gusta. De acuerdo con esta receta, freímos previamente la carne de cerdo y también hacemos freír con verduras. Luego combinamos todo junto y cocinamos hasta que esté completamente cocido.

El shulum de cerdo resulta muy satisfactorio. Esta sopa incluso se puede servir como sustituto de una comida familiar de varias partes.La mitad masculina de la familia lo agradecerá, porque contiene mucha carne, verduras aromáticas y especias. En esta receta, proponemos freír con verduras; esto le dará al shulum tonos adicionales de sabor y proporcionará un color dorado. Al servir, no se olvide de las hierbas frescas: no solo decoran, sino que también complementan significativamente la composición saludable del plato.

Shulum puede considerarse una especie de shurpa. Esta sopa es popular tanto entre los pueblos del Cáucaso como entre los ucranianos. Es fácil de preparar, nutritivo y saludable. Un plato de shulum encajará muy bien en el menú de invierno: la rica sopa se calienta y satura bien. En cuanto al componente de carne del shulum, puede tomar cordero, ternera, cerdo e incluso pollo. El tiempo de cocción variará según el tipo de carne, pero el resultado siempre es delicioso con cualquier elección. De acuerdo con esta receta, cocinamos shulum de cerdo.

El proceso de preparación de shulum clásico es extremadamente simple: cocinamos carne con especias, luego agregamos verduras y hierbas. Debe elegir carne de alta calidad, ya que el sabor y el tipo de plato dependen en su mayor parte. Las especias populares para Shulum son las hojas de laurel y la pimienta negra. Sin embargo, nadie prohíbe agregar otras especias, según sus propias preferencias.

El popular plato caucásico shulum es bastante sencillo de preparar. Esta es una sopa rica con mucha carne y verduras. Se cree que un shulum real se cocina al fuego en un caldero, pero en casa en una cacerola común no resultará peor. Tal plato es muy conveniente de hacer en esos días en que no es posible cocinar el primero y el segundo. Un plato generoso de shulum puede reemplazar una comida completa.

Para cocinar un shulum sobre el fuego, necesita un caldero voluminoso de paredes gruesas. Es bueno si tiene una tapa, de esta manera puede acortar el tiempo de cocción en la etapa de guisado. Es mejor pelar y picar las verduras y la carne con anticipación, de modo que mientras coloca los ingredientes en el caldero, no se distraiga con acciones extrañas. La sopa resulta muy espesa, rica y aromática.

Shulum es una sopa rica con carne y verduras. Este plato, en términos de valor nutricional y saciedad, puede reemplazar por completo toda la cena.Sugerimos hacer un shulum a base de cerdo, y para que el aroma de la sopa terminada sea especialmente rico, junto con la carne fresca también añadimos costillas de cerdo ahumadas.