Kvas de achicoria con pasas
Esta deliciosa y refrescante bebida se puede elaborar con achicoria en cuestión de horas. En su sabor, es similar al kvas de barril soviético, solo que sin los toques de pan y espuma persistente. En esta receta, se le invita a agregar limón fresco, menta y pasas al kvas para hacer la bebida carbonatada y con una acidez agradable. Cocinar a partir de achicoria instantánea ordinaria sin aditivos aromáticos.
