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Mantequilla en escabeche sin pelar en frascos para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 141 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 0,7 g
Carbohidratos * 34,5 g
* por 100 gr. producto
Mantequilla en escabeche sin pelar en frascos para el invierno.
Contenido

Los aceites, cocinados sin la limpieza habitual, son originales y ricos en sabor. El producto no tendrá un sabor amargo si sigue unas sencillas reglas de cocción. Prueba una receta sencilla para la cosecha de invierno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Separamos el aceite de las hojas y las ramas, luego lo hervimos una vez en agua limpia. Para evitar que el producto se oscurezca durante la cocción y se vuelva amargo, puede agregar inmediatamente media cucharadita de ácido cítrico.
paso 2 de 4
Deja a un lado los champiñones hervidos y empieza a preparar la marinada. Vierta sal y azúcar en un litro de agua, agregue ajo, laurel y pimienta. Hervimos.
paso 3 de 4
Cuando la marinada comience a hervir, puedes sumergir los champiñones en ella. A continuación, cocine la pieza de trabajo a fuego medio durante 20 minutos. Agrega esencia.
paso 4 de 4
El boletus en escabeche está listo. Esterilizamos las latas con anticipación y distribuimos la pieza de trabajo sobre ellas. Almacene en un lugar fresco.

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