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➠ Pepinos con mostaza seca y ajo para el invierno.

Pepinos con mostaza seca y ajo para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 95,3 kcal

Porciones 8 l.

Hora de cocinar 4 h

Proteínas * 1,7 gr.

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 22,4 gr.

Pepinos con mostaza seca y ajo para el invierno.

Contenido

Los pepinos fragantes de una bodega fresca complementarán perfectamente los platos calientes en su mesa. La receta de pepino con mostaza y ajo se puede utilizar para hacer una ensalada para la cena o hacer preparaciones para el invierno.

Ingredientes

Mostaza 1 cucharada Ajo 1 PC. Aceite de girasol 1 cucharada. Pepinos 4 kilogramos Sal 0.5 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada. Vinagre de mesa 9% 1 cucharada. Pimienta negro 1 cucharada

Proceso de cocción

Lave bien los pepinos, corte los extremos, corte cada uno en cuatro partes.

Agregue sal, azúcar, mostaza, aceite de girasol, vinagre, ajo picado a los pepinos. Revuelve los pepinos para que las especias cubran todas las verduras de manera uniforme, déjalas macerar durante 3 horas, revuelve de vez en cuando.

Después del tiempo especificado, los pepinos soltarán jugo.

Coloque los pepinos en frascos limpios, llénelos con la marinada, que quedó después de encurtir los pepinos. La marinada puede estar turbia debido a la presencia de mostaza.

Esterilice frascos de pepinos en agua hirviendo durante 15 minutos, luego enrolle las tapas, envuélvalas en una manta y déjelas enfriar. Guarde las costuras en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!