hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Pepinos para el invierno con vodka.

Pepinos para el invierno con vodka.

4104

Cocina ruso

Contenido calórico 116,2 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 190 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 18,6 gr.

Contenido

Propongo una receta de pepinos encurtidos aromáticos crujientes con vodka para el invierno. Los deliciosos pepinos combinan bien con patatas fritas. También se pueden utilizar en la preparación de diversas ensaladas. Los pepinos picantes se pueden agregar a encurtidos o mezcolanza.

Ingredientes

Proceso de cocción

Recolecta la cantidad requerida de pepinos caseros.

Lave los pepinos frescos a fondo con agua corriente. Colocar en un recipiente hondo y cubrir con agua fría. Dejar en remojo durante 2 horas.

Enjuague bien las hojas y las hierbas necesarias.

Pelar el ajo y cortar los dientes en varios trozos. Lave los pimientos picantes y córtelos en varios trozos. Quite las semillas.

Lavar bien los frascos y esterilizarlos en el horno, en el microondas o al baño María, hervir las tapas en un cazo o simplemente verter sobre agua hirviendo. Coloque hojas de eneldo, rábano picante, roble y grosella negra en el fondo de un frasco estéril, agregue ajo, granos de pimienta negra, laurel y pimiento rojo picante. Coloca los pepinos bien apretados.

Vierta agua hirviendo sobre los frascos, cubra y deje reposar durante 15-20 minutos. Escurre el agua en una cacerola, agrega sal gruesa, azúcar granulada y vodka. Hervir.