Pepinos polacos con mostaza para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
9,4 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
2,1 gr.
Los pepinos se colocan en un frasco junto con el ajo, el eneldo, el rábano picante, la mostaza, la pimienta, las hojas de laurel, las hojas de cereza y grosella. Todo se vierte con salmuera de agua, sal, azúcar, vinagre, después de lo cual se esteriliza y se enrolla. Resulta ser un bocadillo crujiente y sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Esta receta utiliza latas de 1 litro. Los lavamos con agua caliente con soda y los esterilizamos de la forma que más nos convenga. Ponga ajo, eneldo, hojas de rábano picante, hojas de laurel, cereza y hojas de grosella en el fondo. Ahora coloque bien los pepinos, agregue granos de mostaza, pimienta de Jamaica y estragón. A continuación, vuelva a poner las hojas de grosella, cereza, rábano picante y eneldo.
Vierta la marinada sobre los pepinos en frascos. Ahora tapamos el fondo de la sartén con una toalla y ponemos los frascos encima. Verter agua hasta el "hombro", llevar a ebullición y esterilizar durante 7 minutos. Enrollamos todo con tapas esterilizadas y le damos la vuelta. Lo envolvemos en una toalla o una manta, luego lo dejamos enfriar por completo durante varias horas o toda la noche. Guarde los pepinos en un lugar fresco y oscuro.
