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Pepinos con salsa de tomate con ají esterilizado

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Cocina ruso

Contenido calórico 92,7 kcal

Porciones 5 l.

Hora de cocinar 10 minutos.

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 23,3 gr.

Pepinos con salsa de tomate con ají esterilizado

Contenido

Los pepinos preparados para el invierno con salsa de tomate son crujientes, moderadamente picantes y picantes. Esterilizar las latas te permitirá mantener las deliciosas costuras por más tiempo. ¡Qué agradable es en la estación fría abrir un frasco de pepinos fragantes hechos a sí mismos!

Ingredientes

Proceso de cocción

Los pepinos no son grandes (sino más bien pequeños), lávelos bien y corte las colas por ambos lados. Ponerlos en un recipiente, verter agua fría y dejar actuar durante 2 horas. Lave bien las verduras y las hojas. Pela el ajo.

En un recipiente conveniente, revuelva el agua, el vinagre, la salsa de tomate y la sal y el azúcar hasta que quede suave.

Lavar latas de 5 litros de bicarbonato de sodio y secar en el horno. Colocar en cada tarro 5 hojas de cereza y grosella, 5 dientes de ajo, un paraguas de eneldo y una rama de perejil, distribuir los granos de pimienta. Coloque los pepinos en frascos y vierta en cada adobo. Cúbrelos con tapas.

Coloque en una cacerola ancha y forre el fondo con una toalla. Coloque frascos en él y vierta agua 2/3 de su altura. Hierva el agua y baje el fuego para que el hervor no esté activo. Hervir los frascos durante 10 minutos, retirar con cuidado y sellar inmediatamente las tapas.