Pepinos con vodka bajo una tapa de nailon.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
88,3 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
2,1 gr.
Si desea lograr el efecto de los pepinos de barril salados, esta receta es para usted. Los pepinos bajo una tapa de nailon resultan ser exactamente los mismos que trataba la abuela en el pueblo. Un ingrediente inusual para preparar un refrigerio frío es el vodka. Da un sabor inusual y también deja los pepinos crujientes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave los frascos en agua tibia con bicarbonato de sodio y luego esterilícelos en un baño de agua. Enjuague las hojas de rábano picante, también la grosella negra y las cerezas bien con agua, y luego sacuda el exceso de humedad. Pelar el ajo y luego enjuagar con agua fría. Coloque las hierbas preparadas, el ajo, así como la pimienta de Jamaica y los granos de pimienta negra en frascos esterilizados.
Vierta la cantidad requerida de agua fría en una cacerola o cacerola de fondo grueso. Agrega sal y vinagre. Revuelva bien, ponga a fuego medio y deje hervir. Luego retire del fuego y llene los frascos con pepinos con salmuera preparada a la mitad. Luego vierta la cantidad requerida de vodka y agregue la salmuera restante.
¡Buen provecho!