Pepinos en tomate sin esterilizar para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
11,3 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
2,7 gr.
Quiero compartir una maravillosa receta de invierno de pepinos en tomate. El aperitivo resulta bastante jugoso, con un adobo sabroso y aromático. Estos pepinos sin duda decorarán su mesa festiva y le brindarán un placer incomparable a usted y a sus invitados.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lava bien los tomates. Haga una incisión cruciforme y colóquelos durante un par de minutos en agua hirviendo previamente preparada, y luego colóquelos en agua fría. Pele y pele suavemente, luego mezcle hasta que quede suave con una batidora de mano, una picadora de carne o un procesador de alimentos. Vierta la masa resultante en una cacerola.
Lave bien los pepinos en agua fría, séquelos con un paño de cocina, corte las colas por ambos lados, luego córtelos en rodajas finas y colóquelos en la marinada. Pelar los ajos, enjuagar y luego pasar por una prensa, rallar en un rallador fino o picar con una batidora. Agrega a la cacerola. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Apriete bien los frascos calientes con pepinos en salsa de tomate con tapas estériles y déles la vuelta, envuélvalos en una manta tibia o una toalla de felpa y déjelos en este estado hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día. Guarde los frascos enfriados en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!