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Okroshka en kvas y kéfir con salchicha

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Cocina ruso

Contenido calórico 85,3 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 5,5 gr.

Contenido

Entre las muchas recetas para hacer okroshka, se pueden distinguir dos grupos principales: okroshka con kvas y kéfir. ¿Alguna vez ha intentado combinar kvas con kéfir y cocinar okroshka sobre su base? El plato resulta ser original en sabor, abundante y refrescante. ¡Este es el bocadillo perfecto para el verano!

Ingredientes

Proceso de cocción

Corta la salchicha hervida en cubos pequeños.

Hervir las patatas en una cáscara hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. A continuación, corte las patatas hervidas en cubos de la misma forma que la salchicha.

Enjuague el rábano, córtelo en cubos pequeños, mientras corta las colas.

Lavamos pepinos frescos con agua corriente, los cortamos en trozos pequeños.

Hervir los huevos durante 10 minutos, luego enfriar y pelar. Los huevos pelados deben cortarse finamente.

Lave el eneldo y las cebolletas, luego pique finamente.

Todos los componentes de okroshka (salchichas hervidas, patatas, rábanos, pepinos, huevos y verduras) se combinan en un recipiente profundo. Sazone con sal y pimienta molida, mezcle.

Coloque la cantidad requerida de los ingredientes principales en un plato hondo, llénelos con kvas frío. Después de eso, agregue kéfir al plato, mezcle todo. ¡Okroshka con kvas y kéfir con salchicha está listo para comer!

¡Disfrute de su comida!