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Okroshka en kvas con mayonesa

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Cocina ruso

Contenido calórico 137,4 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 12,3 gr.

Carbohidratos * 6,2 gr.

Contenido

Okroshka en kvas con mayonesa se prepara con salchicha hervida, papas y huevos precocidos, pepinos frescos y cebollas verdes. Para esta okroshka, ralle las papas y los huevos, y agregarle mayonesa agregará saciedad al plato.

Ingredientes

Salchicha hervida 300 gr. Huevo (hervido) 2 uds. Patata 2 uds. Pepinos 1 PC. Cebolla verde 1 paquete Kvass 1,5 l. Sal gusto Mayonesa gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Primero, prepare toda la comida para okroshka. Corta la salchicha en cubos pequeños con un cuchillo o un dispositivo especial para cortar alimentos. Transfiera la salchicha picada al plato de okroshka.

Lavar el pepino, picar los mismos cubos y transferir a la salchicha.

Pele los huevos duros de la cáscara y píquelos en un rallador grueso.

Pelar y rallar las patatas hervidas. Transfiera los huevos rallados y las papas a un tazón común.

Lavar las cebolletas, picarlas finamente y añadirlas al resto de la comida. Puedes espolvorear un poco de sal sobre la cebolla y machacarla con una cuchara para que no quede dura.