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Panqueques de kéfir

1000

Cocina ruso

Contenido calórico 279,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 9,8 g

Grasas * 14,2 g

Carbohidratos * 43,2 g

Contenido

Los panqueques de kéfir son una forma rápida y fácil de alimentar a una familia. Se preparan rápidamente, se pueden comer con crema agria, con mermelada o mermelada, con varios jarabes, con caviar de calabaza y cualquier otro relleno. Los panqueques resultan aireados y vuelan instantáneamente de la mesa, recomiendo cocinar una porción doble a la vez.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Kéfir 0,5 l. Azúcar granulada 5 cucharadas Harina de trigo 400 - 500 gr. Mayonesa gusto Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Prepare los alimentos necesarios para panqueques.

Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar sal y azúcar granulada, mezclar bien con un tenedor o batidor. Ajusta la cantidad de azúcar granulada a tu gusto.

Vierta el kéfir, revuelva bien.

Agregue bicarbonato de sodio y harina tamizada a través de un colador a la masa resultante. Introduce la harina en varias etapas. Ajuste usted mismo la cantidad de harina. Revuelva la masa suavemente.

Precalienta bien la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Si la sartén es antiadherente, fríe las tortitas sin aceite. Vierta la masa de manera uniforme con una cucharada.

Cuando los bordes de los panqueques estén dorados, voltéelos hacia el otro lado.

Sirve los panqueques terminados en la mesa, decorando a tu discreción. En nuestra familia, estos panqueques se comen con rellenos dulces y salados. Puedes hacer una salsa de crema agria con ajo y hierbas frescas. Todo depende de tus propias preferencias e imaginación.

¡Buen provecho!