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Chuleta de cerdo en sartén, empanizada

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Cocina ruso
Contenido calórico 214,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 16,5 g
Grasas * 1,2 gr.
Carbohidratos * 10,6 gr.
* por 100 gr. producto
Chuleta de cerdo en sartén, empanizada
Contenido

Las chuletas de cerdo rebozadas son tan sabrosas y jugosas por dentro que bien pueden convertirse en uno de los platos favoritos en la dieta diaria. Las chuletas en sí son satisfactorias y nutritivas, y las crocantes se ven deliciosas. Este plato atraerá a todos los miembros de la familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Enjuague bien el cerdo y córtelo en porciones pequeñas. El grosor óptimo de la carne rebanada es de aproximadamente 1 cm. Si la carne es del congelador, descongélala primero.
paso 2 de 9
Cada trozo de cerdo debe batirse con un martillo especial. No te excedas, no debes batir la carne con todas sus fuerzas, de lo contrario perderá su jugosidad durante el proceso de fritura.
paso 3 de 9
Combine la sal y la pimienta molida. Luego frote cada rebanada de cerdo con esta mezcla seca por ambos lados. Deja la carne por 10 minutos.
paso 4 de 9
Después de eso, sumerja las chuletas en pan rallado.
paso 5 de 9
Coloque los huevos de gallina en un recipiente aparte, bata con un tenedor y luego sumerja cada trozo de carne en la mezcla de huevo.
paso 6 de 9
A continuación, la carne se debe volver a enrollar en pan rallado.
paso 7 de 9
Poner las chuletas en una sartén precalentada con aceite vegetal, freír a fuego lento (así la carne se cocinará más uniformemente tanto por dentro como por fuera).
paso 8 de 9
Cuando un lado esté frito hasta que esté dorado, voltee la carne y fría el otro lado.
paso 9 de 9
¡Las chuletas de cerdo empanizadas están listas! Complementan perfectamente cualquier guarnición.

¡Buen provecho!

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