Pastel de masa quebrada abierto con cerezas
0
1104
Cocina
Mundo
Contenido calórico
212,3 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
7,1 gr.
Grasas *
4,7 gr.
Carbohidratos *
42 gr.
Un bizcocho fragante y hermoso con un brillante y rico sabor a cereza, que no se ve interrumpido por una gran cantidad de masa quebrada dura.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para amasar la masa de mantequilla de forma más rápida y cómoda, puede utilizar la batidora planetaria. Pero no todo el mundo tiene uno, pero casi todos los propietarios de una batidora de mano pueden encontrar un pequeño procesador de alimentos, y es perfecto para estos fines. Saca la mantequilla del frigorífico al menos media hora antes de cocinarla para ablandarla. Córtalo en trozos más pequeños, agrega el azúcar glass y agrega solo las yemas de los huevos.
Pin la parte inferior de la base de arena con un tenedor, cúbrala con una hoja de pergamino y vierta la carga. Puede ser arroz, lentejas, guisantes o frijoles. Ya no será posible cocinarlos en el futuro, sin embargo, puede guardarlos y reutilizarlos cuando prepare otras bases de masa quebrada. Retire la costra y hornee en el horno durante 15 minutos a 180̊ С.
¡Buen provecho!