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Verduras a la plancha con vinagre balsámico

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Cocina caucásico

Contenido calórico 47,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 3,1 gr.

Grasas * 4,6 gr.

Carbohidratos * 5,1 gr.

Verduras a la plancha con vinagre balsámico

Contenido

Las verduras a la parrilla complementarán perfectamente los platos de carne o pescado. Al elegir verduras para hornear, tenga en cuenta que deben tener aproximadamente la misma densidad para que puedan hornearse en carbón al mismo tiempo. La combinación de berenjena, calabacín y pimiento es ideal para asar a la parrilla.

Ingredientes

Calabacín 2 uds. Pimiento morrón 2 uds. Berenjena 2 uds. Para el adobo: Vinagre balsámico 1 cucharadita Salsa de soja 2 cucharadas Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Corte los tallos de las berenjenas lavadas y corte la verdura en aros, cuyo grosor es de aproximadamente 1,5 cm.

Lavar, secar y cortar el calabacín en aros pequeños.

Enjuague los pimientos, seque con una toalla de papel, corte las frutas en dos, retire las particiones internas con semillas. Corta cada mitad del pimiento en trozos grandes.