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Ensalada de verduras a la plancha

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Cocina caucásico
Contenido calórico 73,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de verduras a la plancha
Contenido

Los platos cocinados a fuego abierto son divinamente deliciosos. Las verduras horneadas al carbón armonizan a la perfección en una ensalada aromática y ligeramente picante. No hay nada difícil en cocinar, solo siga las instrucciones de la foto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Coloque las berenjenas lavadas, los pimientos y ½ cabeza de ajo en la parrilla a fuego medio. Pon el tomate en una brocheta. Asegúrate de que las verduras no se quemen y dales la vuelta. Sazone los champiñones con mayonesa y un poco de sal. Déjelo actuar durante 15 minutos.
paso 2 de 9
Coloque los tomates primero en una cacerola grande (se cocinan rápidamente) y cierre la tapa.
paso 3 de 9
Poner las verduras al horno en un cazo y dejar cocer al vapor durante 20 minutos debajo de la tapa, así será más fácil quitar la piel.
paso 4 de 9
Pela los pimientos. No debe hacer esto con mucho cuidado, ya que contiene todo el sabor del plato. Retire el tallo y las semillas. Pica las verduras en cubos.
paso 5 de 9
Coloque los champiñones en una rejilla y fría, volteándolos según sea necesario.
paso 6 de 9
Para la berenjena, quitar la pulpa con una cuchara y picarla en trozos.
paso 7 de 9
Pelar y cortar los tomates en rodajas. Exprima el ajo tostado y pelado y agregue 2 dientes frescos a través de una prensa.
paso 8 de 9
Picar las verduras y ponerlas a las verduras, sal, agregar aceite y exprimir el jugo de ½ limón. Mezclar todo bien.
paso 9 de 9
La ensalada se puede servir fría o caliente. Muy sabroso en cualquier forma. Coloque los champiñones por separado en un plato, serán una hermosa y sabrosa adición al aperitivo.

¡Buen provecho!

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