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Guiso de verduras con calabaza en olla de cocción lenta

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Cocina francés

Contenido calórico 39,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 6,8 g

Guiso de verduras con calabaza en olla de cocción lenta

Contenido

Una vez más, se enfrenta a un dilema: ¿qué alimentos saludables se pueden cocinar para el almuerzo o la cena? Damos una pista: ¡este es un guiso de verduras! Verduras jugosas como calabaza, calabaza y pimientos complementan perfectamente el sabor de las papas. El ajo y el apio añaden especias y sabor a las verduras. Cocinaremos guiso de verduras en una multicocina, lo que simplificará el proceso de cocción al calentar uniformemente el bol por todos lados e incluso cocinar las verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cubos. Ponga la multicocina en modo "Guiso" durante 35-40 minutos, vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y ponga la cebolla.

Mientras se fríe un poco la cebolla, pelaremos y enjuagaremos las patatas. Lo cortamos en cubos y lo enviamos a la cebolla. Cerramos la tapa de la multicocina y dejamos que las verduras hiervan a fuego lento.

Si no tienes calabaza fresca, no importa. Puedes usar congelado. Si la calabaza está fresca, pélala, quítale las semillas y córtala en cubos. Después de 10 minutos de guisar cebollas y papas, se les puede agregar calabaza.

Lavamos el calabacín, le quitamos el tallo. Nuestro calabacín es joven y no nos despegaremos, todavía está bastante suave. Corta el calabacín en cubos. Enviamos el calabacín a la olla de cocción lenta 10 minutos después de la calabaza. Revuelva las verduras y continúe cocinando a fuego lento.

Lavamos el pimiento, lo limpiamos de semillas y tallos y lo cortamos en cubos pequeños. También enviamos el pimiento a las verduras y lo mezclamos bien.

Limpiamos y lavamos el ajo, lo picamos en cubos finos. Lavamos el apio y lo cortamos en trozos pequeños.

Lavamos las verduras, las secamos un poco y las picamos finamente. 5-7 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo, el apio y las hierbas al guiso, sal, pimienta, mezcle bien y deje hervir a fuego lento hasta que se escuche una señal sonora. Luego dejamos el guiso bajo la tapa cerrada durante otros 5-10 minutos, para que alcance un poco.