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Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta

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Cocina ruso
Contenido calórico 331 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 230 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Grasas * 15,8 g
Carbohidratos * 44,3 g
* por 100 gr. producto
Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta
Contenido

El pastel de Pascua es un rico pastel que se puede cocinar con levadura o con soda. Los pasteles de Pascua se hornean en el horno, en una panificadora, en un horno y en una olla de cocción lenta. Sugiero hacer un pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. La textura del bizcocho es ligera y aireada con una masa fragante y sabrosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Vierta la leche precalentada en un tazón pequeño, agregue la levadura seca, una cucharada de azúcar granulada y unas cucharadas de harina de trigo previamente tamizada. Revuelva bien, apriete con film transparente y déjelo en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
paso 2 de 12
La masa durante este tiempo se elevará bien y aumentará.
paso 3 de 12
Divida los huevos de gallina en yemas y claras. Vierta las yemas de pollo previamente separadas en un recipiente hondo y agregue azúcar granulada. Revuelva hasta que quede suave con una batidora o batidor. Batir las claras con una pizca de sal hasta que se conviertan en picos densos.
paso 4 de 12
Agregue la masa de yema a la masa combinada y mezcle bien.
paso 5 de 12
Retire la mantequilla con anticipación para que alcance la temperatura ambiente. Agregue mantequilla ablandada a la masa de huevo. Revuelva hasta que esté completamente disuelto.
paso 6 de 12
Agregue suavemente las claras de huevo batidas a la masa resultante y mezcle con movimientos de abajo hacia arriba.
paso 7 de 12
Tamizar la cantidad restante de harina de trigo y enviarla al recipiente con el resto de ingredientes. Amasar bien la masa. Poner la masa amasada en un recipiente y cubrir con una toalla. La capacidad debe ser varias veces mayor, ya que la masa aumentará de tamaño. Dejar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
paso 8 de 12
Clasificar las pasas, enjuagar y secar. Lava bien el limón y retira la ralladura de limón con un rallador fino.
paso 9 de 12
Durante este tiempo, la masa aumentará bien de volumen.
paso 10 de 12
Coloque la masa sobre una superficie de trabajo limpia. Cubra con pasas limpias y secas y ralladura de limón. Incorpora bien la masa. Transfiera la masa al bol multicocina previamente engrasado. Cierre la tapa del aparato y configure el modo "Calefacción" durante 20 minutos. Luego encienda el programa "Hornear", tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
paso 11 de 12
Mientras tanto, prepara el glaseado. Utilizo principalmente glaseado de proteínas tradicional. Poner las proteínas de pollo en un recipiente hondo y batir con una batidora a velocidad media, agregar gradualmente el azúcar en polvo y aumentar la velocidad.
paso 12 de 12
Retire con cuidado el pastel terminado de la multicocina, decore con esmalte y elementos decorativos como desee. Deje enfriar completamente y sirva.

¡Buen provecho!

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