Pastel de Pascua en kéfir
0
2602
Cocina
ruso
Contenido calórico
320,7 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
5 h
Proteínas *
6,4 gr.
Grasas *
10,5 g
Carbohidratos *
50 gr.
La Pascua está a la vuelta de la esquina, es hora de encontrar la receta adecuada para hacer pasteles de Pascua. Hoy os ofrecemos una receta de tortas de Pascua con kéfir. Gracias a la combinación de kéfir tibio, crema agria y levadura, la masa es muy porosa y aireada. Como resultado, los pasteles son muy tiernos, esponjosos y moderadamente dulces. Agrega tus frutas secas, nueces o frutas confitadas favoritas a la masa y disfruta de estos maravillosos pasteles de Pascua.
Ingredientes
Proceso de cocción
Amasamos la masa que ha subido un poco con las manos, la dividimos en partes pequeñas, formamos bolitas lisas y ordenadas a partir de estas partes y las ordenamos en formas. La masa no debe llenar el molde en más de 1/2 parte. Dejamos las formas con tortas para que se revuelvan durante 40-60 minutos.
Transcurrido el tiempo, metemos los bizcochos que han subido en un horno precalentado a 170 grados y horneamos durante 30-50 minutos, todo depende del tamaño del bizcocho. Si no planeas decorar las tortas de Pascua con glaseado, antes de meterlas al horno puedes engrasar las tapas de las tortas de Pascua con una fina capa de clara de huevo.
