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Pastel de Pascua con pasas confitadas y almendras

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Cocina ruso

Contenido calórico 280,7 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 9,6 gr.

Carbohidratos * 42,9 g

Pastel de Pascua con pasas confitadas y almendras

Contenido

El pastel festivo brillará con nuevos colores con la adición de almendras. El ingrediente le dará a los productos horneados un aroma especial y agradable, y las frutas confitadas servirán como un excelente relleno.

Ingredientes

Proceso de cocción

Vierta la levadura con la leche a temperatura ambiente. Mezclamos.

Tamizar la mitad de la harina. Amasar la masa, taparla bien con una tapa y dejarla un rato.

Remoje las pasas en agua con anticipación y luego séquelas.

Pelar las almendras y triturarlas en una batidora.

Separe las claras de las yemas. Batir este último con azúcar hasta que se forme espuma.

Batir las claras hasta que queden picos.

Agregue las yemas y las claras batidas a la masa, así como la mantequilla. Mezclamos.

Tamizar la harina restante. Amasar bien la masa.

Lo enviamos para que venga a un lugar cálido. Una vez que esto suceda, puede seguir cocinando.

Ahora agregue la masa, las pasas, las frutas confitadas y las almendras. Dividir en moldes y hornear en el horno durante unos 40 minutos. La temperatura debe ser de 180 grados.

Para la crema, bata dos claras de huevo con azúcar glass hasta que espese.

Cubrimos la parte superior del horneado con crema proteica, decoramos y enviamos a congelar en el frigorífico. Después de eso, el plato está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!