Paté de manteca de cerdo con ajo y hierbas

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 415,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 90 gr.
Carbohidratos * 3 gr.
Paté de manteca de cerdo con ajo y hierbas

Un aperitivo tradicional de la cocina ucraniana, se prepara con tocino salado, una gran cantidad de ajo y hierbas. El paté se puede preparar en grandes cantidades, untar sobre pan en cualquier momento y servir como aperitivo en la mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pele la grasa del exceso de sal y especias, corte la piel.
paso 2 de 6
Corta el tocino en cubos pequeños y transfiérelo a una licuadora.
También puede utilizar una picadora de carne.
paso 3 de 6
Muele la grasa hasta que quede suave.
paso 4 de 6
Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Agregue las hierbas y el ajo al tocino picado, revuelva.
paso 5 de 6
Agregue sal, pimienta y pimentón al paté, mezcle.
paso 6 de 6
Pon el paté en un frasco, cierra la tapa y refrigera para enfriar y congelar la masa. Se recomienda conservar el paté en el frigorífico durante 3-4 días.

¡Buen provecho!

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