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Pasta carbonara con tocino, sin crema

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Cocina italiano
Contenido calórico 338,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 21,5 g
Grasas * 26,3 gr.
Carbohidratos * 24,2 g
* por 100 gr. producto
Pasta carbonara con tocino, sin crema
Contenido

Si no te gusta pasar todo tu tiempo libre en la cocina, te sugiero que hagas pasta Carbonara con tocino sin crema. La receta es bastante simple y no te tomará mucho tiempo. Como resultado, obtendrá un plato inusualmente apetitoso para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Corta el tocino en cubos pequeños. Puede usar cualquier tocino: crudo, crudo o ahumado hervido.
paso 2 de 11
Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Revuelva hasta que quede suave con un batidor o tenedor.
paso 3 de 11
Vierta agua en una cacerola, prenda fuego y hierva, sal, agregue la cantidad requerida de espaguetis. Cocine hasta que esté al dente durante el tiempo indicado en el paquete de pasta. Se puede utilizar cualquier tipo de pasta en lugar de espaguetis.
paso 4 de 11
Pelar los ajos, enjuagar con agua fría y triturar con el lado plano de un cuchillo.
paso 5 de 11
Calentar bien la sartén a fuego lento, agregar la cantidad requerida de mantequilla, tocino picado y ajo machacado.
paso 6 de 11
Revolviendo constantemente, sofreír un poco.
paso 7 de 11
Escurre los espaguetis hervidos a través de un colador o colador. Envíe la pasta terminada a la sartén. Mezclar bien.
paso 8 de 11
Rallar el queso Pecorino en un rallador fino y poner en la sartén. Se puede usar cualquier queso duro en lugar de Pecorino. Luego agregue los huevos de gallina batidos.
paso 9 de 11
Mezclar bien. Calentar la pasta durante un par de minutos, sin dejar de remover, y retirar del fuego.
paso 10 de 11
Coloque la pasta preparada en platos en porciones.
paso 11 de 11
Rallar el queso parmesano en un rallador fino Servir la aromática y jugosa pasta carbonara con tocino sin crema, espolvorear con queso parmesano picado.

¡Buen provecho!

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