Pasta de rebozuelos

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Cocina italiano
Contenido calórico 112,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 10,8 g
Carbohidratos * 6,4 gr.
Pasta de rebozuelos

La pasta de rebozuelos es una excelente opción para un almuerzo o cena italiana. Los rebozuelos contienen proteínas en su composición, por lo que son excelentes sustitutos de la carne. La mantequilla y la crema agria agregarán un agradable sabor cremoso al plato, mientras que las cebollas y el ajo agregarán un poco de picante. El perejil agregará agradables notas especiadas y el queso agregará la consistencia necesaria a la pasta. Como resultado, tendremos un plato muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Vierta agua en una cacerola y prenda fuego. Llevar a ebullición, añadir un poco de sal y esparcir la pasta. Hervir la pasta hasta que esté tierna.
paso 2 de 9
Limpiamos y lavamos los rebozuelos. Si los champiñones son grandes, córtelos por la mitad.
paso 3 de 9
Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
paso 4 de 9
Agregue aceite de oliva a una sartén precalentada, caliéntelo, luego ponga mantequilla en la sartén y disuélvala en aceite de oliva. Ponga la cebolla y el ajo en una mezcla de aceites calientes y fría durante 2-3 minutos.
paso 5 de 9
Luego agregue los rebozuelos a la sartén, mezcle y fría durante 5-7 minutos a fuego medio.
paso 6 de 9
Enjuaga el perejil y ponlo sobre un paño de cocina para que se seque un poco, luego pícalo finamente con un cuchillo.
paso 7 de 9
Rallar el queso parmesano en un rallador fino.
paso 8 de 9
Coloque la pasta hervida terminada en una sartén con los rebozuelos, agregue la crema agria, mezcle y retire del fuego.
paso 9 de 9
Poner la pasta con rebozuelos en un plato hondo, espolvorear con parmesano rallado y perejil picado, pimienta y mezclar bien. Sirve la pasta caliente en la mesa. ¡Buen provecho!

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