Pastel de hígado con zanahorias

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Cocina europeo
Contenido calórico 174,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 8,7 g
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 16,9 gr.
Pastel de hígado con zanahorias

Los seguidores de una dieta saludable no le dejarán mentir: el hígado es un producto inusualmente valioso para el cuerpo humano. Además de los beneficios, con este ingrediente también se elaboran platos deliciosos, como, por ejemplo, el bizcocho de hígado con zanahoria. El pastel jugoso, inusual y muy delicado será un excelente refrigerio y decorará su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lave el hígado, séquelo con una toalla de papel, elimine las rayas y películas. Pela una cebolla. Pasar el hígado y la cebolla por una picadora de carne.
paso 2 de 9
Agregue leche, aceite vegetal a la masa de hígado. Salpimentar la masa, mezclar bien.
paso 3 de 9
Introduzca los huevos en la masa, agregue gradualmente la harina, mezcle.
paso 4 de 9
Calentar una sartén con aceite vegetal, poner encima un panqueque de hígado con una cucharada, freír por un lado.
paso 5 de 9
Dar la vuelta al panqueque de hígado y freír hasta que se doren.
paso 6 de 9
Saldrán unos 6 panqueques de hígado.
paso 7 de 9
Pele la cebolla restante, córtela en mitades. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.
paso 8 de 9
Unte el primer panqueque de hígado con mayonesa, extienda y distribuya suavemente un poco de cebollas fritas con zanahorias. Haz lo mismo con los panqueques de hígado restantes, formando un bizcocho.
paso 9 de 9
Cubra el pastel, si lo desea, decore con huevos duros rallados o champiñones en escabeche. Deje reposar el bizcocho en el frigorífico durante varias horas y déjelo en remojo. ¡El pastel de hígado con zanahorias está listo!

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